BAKSO IKAN DEGANBaso Ikan DeganBakso Ikan Degan – Beraneka bakso telah pernah banyak dibuat. Ada bakso jumbo, bakso bakar, bakso granat, bakso klenger, bakso beranak dan bakso-bakso lainnya yang anti mainstream. Dahsyat ya masakan Indonesia kayak nggak pernah ada matinya. Kreatif sekali dalam menghasilkan varian bakso yang istimewa. Meskipun ya konsep pembuatannya masih sama yakni bakso daging.

Baru-baru ini di Jogja sedang heboh bakso yang nggak biasa dan unik. Mengapa? Karena bakso yang lazimnya diberi tahu di mangkuk bakso, kali ini disajikan di tempurung kepala, eh kelapa, maap. Gokil ‘kan? Pengen tahu gimana anehnya bakso ini? Langsung saja berwisata kejogja.

Bakso degan alias kelapa muda ini ialah bakso ikan, bukan daging sapi, yang sajikan dalam kelapa muda, dari kelapa muda utuh atau hanya tempurung kelapa saja. Uniknya ialah, kuah baksonya ya air kelapa muda. Kebayang belum rasanya? Hehehe. Kuah yang lazimnya manis (ya iyalah air kelapa muda) jadi terasa gurih dan sedap sesudah dipadukan dengan bumbu rahasia yang dimiliki kios ini. Jadi diberikan saos dan kecap bahkan tambah sedap. Oh iya, Kios Manfaat Bakso Ikan Degan bermukim di Jl Sugeng Jeroni No 62, Wirobrajan, Yogyakarta.

Bakso Ikan Degan

Terbukti kelapa ngga cuman jadi simbol aja. Kecuali wadah dan kuahnya dari kelapa muda, mie-nya bahkan dari kelapa juga! Waduh gimana tuh rasanya… . Bayangin rasanya makan bakso gunakan kuah kelapa muda aja udah nggak kebayang, apalagi makan mie yang juga terbuat dari parutan kelapa muda. Terasa aneh ya, namun dapat Anda cobain kok, karena tiap hari ramai pembeli. Mengapa nggak sekaligus baksonya gunakan kelapa muda juga ya? Hehehe.

Inspirasi ini sesungguhnya bukan inspirasi yang orisinil, namun sebuah modifikasi dari inspirasi yang telah ada di daerah lain. Kemudian disesuaikan dengan cita rasa Jogja Inspirasi ini diperoleh Wiwiek Adriana, sang pemilik kios, dikala berkunjung ke Pelabuhan Ratu. Di sana dia menemukan menu seperti ini di hotel. Sebab harganya mahal, dia modifikasi supaya dapat dirasakan segala kalangan. Bakso daging dia ubah jadi bakso ikan. Kuahnya dari air kelapa muda, dan mie yang diaplikasikan juga dari kelapa muda. Cita rasa dia sesuaikan dengan lidah orang Jogja. Dan taraaa… jadi unik ‘kan?

Bakso Ikan Degan

Harga bakso ikan degan yang utuh Rp 18.000,- saja sementara bakso yang disajikan dengan menggunakan tempurung kelapa hanya Rp 13.000,- Minumnya bahkan sekiranya dapat es degan juga sekaligus ya, biar tubuhmu berisi kelapa semuanya. Khasiat kelapa muda juga baik lho buat kesehatan. Makin pengen cobain nggak nih?

Jadi gimana, makin baper ‘kan pengen main ke Jogja ataupun ke tempat lain misalnya bali ? Destinasi instagrammable makin banyak, eh kulinernya bahkan ada-ada aja , senantiasa ada yang unik dan baru. Udah deh, langsung atur jadwal ke Jogja ya. Nikmati santapan bakso ikan degan bersama pasangan, sekiranya Anda punya. Hehehe….